小贴士

1、奶油奶酪使用前一定要软化到位，否则搅打不到位，会有颗粒状，影响口感。
2、搅打蛋黄时，每个蛋黄搅打均匀后再加入下一个。
3、若偏好巴斯克芝士蛋糕表面上色深一些的，请选择“烤吐司”模式时，时间设置为 3~4 分钟。 若偏好巴斯克芝士蛋糕表面上色深一些的，请选择“烤吐司”模式时，时间设置为 3~4 分钟。
4、食用的时候撒一些海盐和黑胡椒，口感更佳。
5、使用产品：KitchenAid 21L台式烤箱 + KitchenAid 5 速手持打蛋器