经典百搭牛奶吐司烘焙面包早餐的做法步骤

• 步骤 1：

  

  黄油以外的全部食材放入打面桶里。低速混合到没有干粉，中高速打至面团表面光滑有弹性，再加入软化的黄油，打到可以拉出薄膜。

• 步骤 2：

  

  取出面团，松弛15分钟。

• 步骤 3：

  

  分成10份，滚圆松弛15分钟。

• 步骤 4：

  

  轻拍排气，稍微擀长。

• 步骤 5：

  

  三叠。

• 步骤 6：

  

  擀长后翻面，底下压薄。

• 步骤 7：

  

  卷起，放入模具

• 步骤 8：

  

  卡士发酵箱温度36℃，发酵50分钟。

• 步骤 9：

  

  烤箱温度上火160℃, 下火185℃ ，烘烤32分钟，出炉后晾凉。