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步骤 1:
黄瓜丝,豆芽,胡萝卜切丝,香葱和香菜切碎。
步骤 2:
胡萝卜和绿豆芽需要焯水,然后过一下凉水备用。
步骤 3:
煮面开3次锅就熟了,过一遍凉水。
步骤 4:
把配菜摆在面上,放上炸酱和一勺辣椒油,2勺生抽,2勺陈醋。
步骤 5:
搅拌均匀色彩鲜艳味道十足。
炸酱需要提前准备,辣椒油也是自制的,如果没有辣椒油,可以碗中放入干辣椒面,热锅凉油把油烧开淋在辣椒面上即可。
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