手撕淡奶油吐司的做法步骤

• 步骤 1：

  

  将除了黄油以外的材料放进和面桶内。

• 步骤 2：

  

  启动和面程序20分钟，揉至能拉出厚膜

• 步骤 3：

  

  再加入软化好的黄油，揉至能完全拉出手套膜。

• 步骤 4：

  

  揉好的面团很柔软，而且不粘手。均匀的分成两等分，不需要进行一次发酵。

• 步骤 5：

  

  直接取一个面团，擀长，长度大约是40厘米。

• 步骤 6：

  

  擀长后自上而下卷起，不需要进行松弛，直接取一个擀卷的面团再次擀长。

• 步骤 7：

  

  长度约50厘米。

• 步骤 8：

  

  两个面团擀长后均自上而下卷起，随后放入模具中。

• 步骤 9：

  

  烤箱打开发酵功能并放入小碗温水，将面团放入烤箱发酵至六分满，也就是面团的最高处距离模具顶部3厘米，一定不要发酵过度，不然面团会挤出来。 最后165度提前预热烤箱，再将发酵好的面团放入烤箱中烘烤40分钟。

• 步骤 10：

  

  成品图。

• 步骤 11：

  

  成品图。