酸辣开胃老友炒肥肠的做法步骤

• 步骤 1：

  

  新鲜肥肠买回来用米醋清洗干净，下锅加适量料酒煮熟，然后切长条。其他配菜切好备用！

• 步骤 2：

  

  起油锅，倒入姜，蒜米，辣椒，豆豉，下锅煸炒

• 步骤 3：

  

  中火，把配料炒出味

• 步骤 4：

  

  加入酸笋，继续中火翻炒2分钟

• 步骤 5：

  

  倒入肥肠，煸炒干肥肠水份

• 步骤 6：

  

  加入，酱油，耗油，盐，翻炒入味，煸炒香即可！

• 步骤 7：

  

  炒好的肥肠，酸辣爽口，很下饭哦！