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香葱鸡蛋饼收藏
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时间 10分钟左右 切墩(初级)
所需食材
- 鸡蛋 2个
- 香葱 28克
- 面粉 160克
- 菜籽油 适量
- 清水 适量
- 食盐 1小勺
- 十三香 一点点
- 火腿肠 1根
- 油辣子 适量
香葱鸡蛋饼的做法步骤
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步骤 1：
1.和面 鸡蛋放入碗中，打散， 加入食盐、十三香， 大葱切碎倒入。 加水少许继续打几下 倒入面粉，搅拌均匀。注意粘度是面糊状，挺稀的。 2.烙饼 锅中倒入少许食用油，加热。注：油多会腻 再倒入和好的面粉，用铲子摊开。注：倒入能摊开一个饼的量，也就是能盖住锅底的量，做几个就知道大概到多少了。 3.翻面 注意油温。火大了会糊锅，调成小火。 我用得电磁炉，调的80度。 倒入的生面变色后，或者说定型后，翻面。 烙至两面都是焦黄色，出锅。 4.如果还想继续烙饼，重复2.3步骤即可。
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步骤 2：
5.出锅后 可根据个人喜好卷入火腿肠、生菜叶、油辣子。
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步骤 3：
6.关于我 我只卷了火腿肠，抹了油辣子，很不错哦～ 这根火腿肠是我回家时顺路买的。如果不怕麻烦，也可自己炸呢，超级简单。怎么炸？关注我，我们一起做美食～
