黑芝麻汤圆的做法步骤

• 步骤 1：

  

  把芝麻炒熟

• 步骤 2：

  

  黑芝麻和白砂糖用破壁机打碎

• 步骤 3：

  

  打碎的黑芝麻加上猪油和起来捏成10g左右的团

• 步骤 4：

  

  准备好250g的糯米粉

• 步骤 5：

  

  糯米粉加上180g水和成团（水慢慢加入，适量加减）

• 步骤 6：

  

  捏一个鸡蛋大小的团，压扁下锅煮至浮起

• 步骤 7：

  

  把煮好的面团和和好的面团重新和在一起，这样做的目的是使汤圆皮吃起来Q弹一点

• 步骤 8：

  

  用和好的面团加上黑芝麻馅料，做成圆形就OK了。

• 步骤 9：

  

  准备好三条番薯切块，一块姜拍扁，一块红糖，先煮番薯，番薯差不多熟了再下汤圆煮至浮起即可。

• 步骤 10：

  

  煮到这样就可以了

• 步骤 11：

  

  煮好的汤圆有姜的香味，吃起来不腻。