鲜肉皮蛋云吞的做法步骤

• 步骤 1：

  

  新鲜的猪肉馅添加适量清水搅拌均匀，放入调味了原味鲜减盐鲜酱油、减盐蚝油。

• 步骤 2：

  

  放入葱姜蒜，顺着一个方向搅拌均匀。

• 步骤 3：

  

  打入一个鸡蛋，放入油、香油、盐、味精。

• 步骤 4：

  

  同样顺着一个方向顺时针搅拌均匀入味即可。

• 步骤 5：

  

  皮蛋去皮洗净切成大小均匀的小块备用

• 步骤 6：

  

  取适量馅料放在云吞皮三分之一处，皮蛋放在肉馅中间。

• 步骤 7：

  

  云吞皮对折，两端的云吞皮向中间聚拢。

• 步骤 8：

  

  包好的云吞依次摆放在盖帘上。

• 步骤 9：

  

  锅中烧开水放一点点盐，下入云吞轻轻顺时针推动，水开时再倒入少许冷水继续煮沸，云吞全部飘起来鼓起来即可出锅

• 步骤 10：

  

  煮好的云吞盛入盘中

• 步骤 11：

  

  香菜和香葱洗净切成小粒备用

• 步骤 12：

  

  锅中倒入适量清水烧开，放入一品鲜酱油、蚝油、盐、味精调味，最后撒上葱花和香菜提鲜即可。

• 步骤 13：

  

  云吞放入容器中，再盛好适量的汤汁就大功告成了。

• 步骤 14：

  

  搭配黄瓜拌猪头肉、和卤猪肝、鱼饼一起吃太棒了

• 步骤 15：

  

  云吞皮薄馅大，鲜肉混搭皮蛋入口香浓，让人唇齿留香回味无穷。

• 步骤 16：

  

  丰盛又元气满满的早餐会给家人带来一天的好运气哦！