清蒸香菇肉丸的做法步骤

• 步骤 1：

  食材。

• 步骤 2：

  鲜香菇去蒂后清洗干净。

• 步骤 3：

  肉糜中加入太太乐料酒。

• 步骤 4：

  再加生抽、白胡椒粉和葱花，搅拌均匀后静置15分钟左右。

• 步骤 5：

  把拌好的肉糜填入香菇中，填得满一些，蒸完会缩下去一些。

• 步骤 6：

  冷水上锅，蒸15分钟，蒸的时候可以扣个盘以防水蒸气滴入。

• 步骤 7：

  蒸制完成，把盘中的原汁汤倒入小锅中。

• 步骤 8：

  挤入1泵太太乐鲜鸡汁。

• 步骤 9：

  再调个水淀粉，倒入锅中后搅拌搅拌，汤汁变浓稠了关火。

• 步骤 10：

  最后，把烧好的汤汁重新倒回盘中。

• 步骤 11：

  鲜美可口的一道家常蒸菜就做好了。