微信小程序查看完整菜谱,还能赚积分哦~
步骤 1:
豆角洗净撕去两边纤维,掰成3厘米的长段。在细面上洒1小勺油用手拌匀,这样焖面时不会粘锅。五花肉洗净切成薄片
步骤 2:
炒锅中倒入油,烧至油温三四成热时,放入葱姜和八角爆香
步骤 3:
放入肉片快速翻炒至肉变色,倒入黄酒、生抽和老抽
步骤 4:
翻炒至均匀,加入豆角、盐、鸡精和水
步骤 5:
开锅后留一些底汤
步骤 6:
将剩余汤汁倒入一只小碗
步骤 7:
细面均匀的平摊在豆角上,盖锅盖转小火焖10-15分钟
步骤 8:
要每隔两分钟,少量多次的将碗中汤汁淋入锅中,这样焖面才能充分吸收汤汁的香味
步骤 9:
出锅前放入麻油和拍碎的蒜粒
步骤 10:
拌匀即可
油温过热时香料一下锅就会焦糊,锅中倒入少量底油,不等油烧热,将葱姜蒜、花椒等香料放入,低油温,中小火炒至散发出香味即是爆香。相对于自家的燃气灶,最大火力一半以下就是中小火
咸肉杂菜焖饭(家乡家常简易版)
春日去湿汤&柠檬酱手撕鸭
炒扁豆
扁豆丝这样做--熟得快不上火
湿热乏力,喝一碗正气的五指毛桃祛湿汤吧
超好吃的扁豆角
让你欲罢不能的扁豆焖面
广东祛湿茶
红豆薏米芡实糊
健脾除湿脊骨汤
扁豆烧排骨
清热纤体五色豆汤
轻口感巴斯克蛋糕
抹茶肉松海苔小贝
米椰烧面包,又名【鸭子的奶】
酸奶奶酪提子软面包
杭州人学做南昌瓦罐汤
烧椒茄子
酱香饼
香蕉松饼