国色天香--火腿鸡蛋沙拉的做法步骤

• 步骤 1：

  

  按图片准备好食材，沙拉酱可根据个人口味选择。

• 步骤 2：

  

  火腿均匀切片（厚度适中），竹笋用开水煮一下，捞出晾凉，切与火腿片等长小段。熟鸡蛋剥皮，蛋清蛋黄分开捣碎，越碎效果越好。

• 步骤 3：

  

  取一片火腿，涂薄薄一层沙拉酱，中间放竹笋，竹笋两边分别放蛋清蛋黄碎（如图），按同样方法完成剩余沙拉。

• 步骤 4：

  

  完成后摆盘即可，红色是用挖球器挖的西瓜球（没有西瓜可以用圣女果等分代替），绿色是黄瓜皮。