生煎包的做法步骤

• 步骤 1：

  

  盐、黄酒、生抽、姜、葱和肉皮糕放入猪肉末中搅拌均匀

• 步骤 2：

  

  面粉、酵母、水搅拌揉成光滑面团发酵

• 步骤 3：

  

  发酵至2倍

• 步骤 4：

  

  排空气将面团分成小段

• 步骤 5：

  

  取一面团擀开放上肉馅

• 步骤 6：

  

  然后打折收口

• 步骤 7：

  

  锅中放油放入包子煎2分钟

• 步骤 8：

  

  水放到包子的二分之一处煮5分钟

• 步骤 9：

  

  最后放适量芝麻煮至水干，再煎3分钟即可