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步骤 1:
鸡爪洗干净
步骤 2:
下锅焯水,洗干净浮沫
步骤 3:
用剪刀切掉爪尖
步骤 4:
倒入少许油放入葱白姜片倒入鸡爪翻炒片刻,倒入少许料酒,适量的红烧酱油翻炒均匀
步骤 5:
放入桂皮、当归、八角、辣椒,加水末过食材多一点,大火烧开后转中小火焖煮
步骤 6:
期间揭盖锅铲上下将食材翻动均匀入味,这时候加入少许的盐,继续焖煮
步骤 7:
汤汁浓稠的时候加入少许鸡精调味即可
步骤 8:
出锅了
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