红烧鸡爪的做法步骤

• 步骤 1：

  

  鸡爪洗干净

• 步骤 2：

  

  下锅焯水，洗干净浮沫

• 步骤 3：

  

  用剪刀切掉爪尖

• 步骤 4：

  

  倒入少许油放入葱白姜片倒入鸡爪翻炒片刻，倒入少许料酒，适量的红烧酱油翻炒均匀

• 步骤 5：

  

  放入桂皮、当归、八角、辣椒，加水末过食材多一点，大火烧开后转中小火焖煮

• 步骤 6：

  

  期间揭盖锅铲上下将食材翻动均匀入味，这时候加入少许的盐，继续焖煮

• 步骤 7：

  

  汤汁浓稠的时候加入少许鸡精调味即可

• 步骤 8：

  

  出锅了