我家有客人来的时候我很喜欢做这道菜。
一来是快手，颜色好看。
二来是吃起来鲜嫩。
这道菜里樱桃萝卜和芝麻菜不是必备的，是选配的。哈哈~
芝麻菜的苦，会综合耗油里的甜味，可以起到吃多不腻的作用。
但是也有很多人不喜欢有苦味的芝麻菜。
所以大家根据自己的喜好来。
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鲜嫩耗油口蘑炒彩椒收藏
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时间 10~30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 口蘑 200克
- 黄彩椒 半个
- 红彩椒 半个
- 大蒜 2瓣
- 芝麻菜 少量
- 耗油 2勺
- 盐 少量
- 鸡精 适量
- 樱桃萝卜 2个
- 黑胡椒 适量
鲜嫩耗油口蘑炒彩椒的做法步骤
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步骤 1：
所有需要的食材。
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步骤 2：
口蘑切片，适中就好，不用切太厚； 大蒜切片； 彩椒切丝，不用很细哦； 樱桃萝卜切薄片，要注意不要切到手； 芝麻菜切段。
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步骤 3：
锅里倒适量食用油。
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步骤 4：
先加入蒜片，中小火爆香。
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步骤 5：
加入口蘑。
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步骤 6：
翻炒1-2分钟，等口蘑出水。
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步骤 7：
口蘑炒出水后，加入两勺耗油，翻拌均匀。继续翻炒大致一分钟。
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步骤 8：
加入彩椒。
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步骤 9：
继续翻炒1-2分钟，彩椒很快熟。
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步骤 10：
加入小半勺盐，这里盐不能多加，因为耗油是有咸味的。
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步骤 11：
再加入些黑胡椒碎。我是用研磨器研磨的。提味。
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步骤 12：
翻炒均匀即可关火。
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步骤 13：
关火后，把芝麻菜放进去，趁锅有余温。
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步骤 14：
搅拌均匀即可出锅装盘。
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步骤 15：
装盘后再摆上樱桃萝卜片做点缀即可。
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步骤 16：
成品~
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步骤 17：
这是之前做的，配合吐司当早餐吃。
