【吉事果】西班牙churros肉桂小油条的做法步骤

• 步骤 1：

  称取好食材，面粉过筛

• 步骤 2：

  奶锅里放糖，黄油，水煮到微微沸腾

• 步骤 3：

  加面粉和肉桂粉和匀

• 步骤 4：

  滴2滴香草精，用刮刀和好

• 步骤 5：

  鸡蛋液少量多次倒入，每倒入一次，拌入面团，再加下一次

• 步骤 6：

  蛋液加到面团这种状态就可以了，不是绝对2个鸡蛋液，放入裱花袋中

• 步骤 7：

  油纸裁好一条一条，挤在上面

• 步骤 8：

  油温170度，连油纸一起放入，这样炸出的吉事果比较直，不会歪，看视频炸到金黄色就可以了

• 步骤 9：

  做了简易巧克力酱，30克巧克力隔水融化，加入50度左右的淡奶油30克混合搅拌至顺滑即可

• 步骤 10：

  外脆内软，凉了也一样好吃的，配合巧克力酱，妥妥的高大上的下午茶，拍个照吧