咖喱鸡块饭的做法步骤

• 步骤 1：

  

  先来一个食材全家福

• 步骤 2：

  

  胡萝卜、土豆、青椒切块。

• 步骤 3：

  

  洋葱切块，然后把它分出来。

• 步骤 4：

  

  现杀小公鸡1/4只，切块洗净，然后用厨房纸洗净水分，这样炒出来的鸡肉才嫩。我以前就是洗了没有滤干就直接炒，那样炒出来的鸡肉特别柴，口感很差。

• 步骤 5：

  

  我用的是这款咖喱块，也可以选自己喜欢的口味。

• 步骤 6：

  

  新思特料理魔盒选用深盘，开五档最大火力，锅热后倒入油，油量以要炒的食材的量为参考。

• 步骤 7：

  

  倒入鸡块炒至完全变色，一定要用大火炒，这样能快速把鸡肉表面炒熟，锁住里面的汁水，鸡肉会很嫩。

• 步骤 8：

  

  鸡肉炒至完全变色后，加入洋葱块，继续炒。

• 步骤 9：

  

  洋葱炒软后会特别入味。

• 步骤 10：

  

  倒入蔬菜块继续炒，我喜欢先把蔬菜块炒一下再加入煮，这样的蔬菜块会有另一番风味。

• 步骤 11：

  

  这样的颜色是不是特别治愈啊？

• 步骤 12：

  

  大约炒3-5分钟后，放入咖喱块，倒入大约800ml的水，开始煮咖喱。咖喱块的用量可以根据自己的口味来加，这个六块本来是6人份的，我喜欢咖喱味浓一点，就把六块全部放了。

• 步骤 13：

  

  大火煮开后，调到4档火力，煮40分钟左右，全部食材就煮熟了，然后就根据汤汁的浓度来收汁，最后放入适当的盐来调味。当然还可以发糖，放辣都行。

• 步骤 14：

  

  出锅，摆盘

• 步骤 15：

  

  超级美味

• 步骤 16：

  

  怎么看都美味。