中华料理最高 之猪肝韭菜豆芽混炒的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备好，猪肝，韭菜，和蒜末。 猪肝我已经用流水冲洗了几次后用水泡了15分钟。可以在水里放点柠檬除菌。 柠檬的皮可以用盐清洗干净后使用。

• 步骤 2：

  

  豆芽清洗备用。

• 步骤 3：

  

  猪肝切稍厚片，冲洗一遍后等待被腌！

• 步骤 4：

  

  腌制用调料：料酒，生抽，盐还有淀粉！腌制15分钟！

• 步骤 5：

  

  玩手机15分钟后我们可以开始炒菜了！ 锅内大火热油！

• 步骤 6：

  

  放入猪肝爆炒，水分炒干，颜色发白就可以盛出来备用！（我喜欢吃稍微口感硬一点的所以炒到发白后还会再炒一会儿，微微焦的感觉。）

• 步骤 7：

  

  备用的猪肝！这怎么拍成了柔光～我的妈啊，铁汉柔情的感觉～

• 步骤 8：

  

  炒过猪肝的锅继续用，热油后放大蒜炒香！

• 步骤 9：

  

  放豆芽和韭菜，炒炒炒，大火！全程大火。 控制不了大火的亲可以中火，小火的亲建议外卖！

• 步骤 10：

  

  蔬菜炒至断生后放猪肝，翻炒1-2分钟就可以放调料。调料有：生抽，盐和蚝油！蚝油可以多放点！1汤匙的蚝油量！

• 步骤 11：

  

  然后然后盛起来！开吃啦！