相传明朝的开国皇帝朱元璋就喜食海参，更是下令海参只得作为宫廷食材专供皇帝食用，平民百姓不得食用。《明宫史》火集记载：明朝帝王常以海参、腹鱼和鱼翅为三大名馔，称为“三事”，每逢正餐，“恒喜用焉”。
如今海参早已成为了餐桌上的家常菜了，小古也做了一桌海参小宴来招待好友！
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【海参小宴】之鳆酱法海参收藏
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时间 10-30分钟 配菜(中级)
所需食材
- 海参 1只
- 豆腐 1盒
- 盐 少许
- 油 少许
【海参小宴】之鳆酱法海参的做法步骤
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步骤 1：
在盘中将豆腐切成小块备用。
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步骤 2：
油热，将豆腐倒入锅中翻炒。
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步骤 3：
海参切粒，加入锅中翻炒，加入盐，料酒调味。
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步骤 4：
出锅装盘。
