西西里海胆意面的做法步骤

• 步骤 1：

  

  备好食材

• 步骤 2：

  

  首先准备炒锅和煮面锅,煮面锅把水烧开

• 步骤 3：

  

  烧水的时候我们把大蒜拍扁,辣椒切段(不喜欢太辣可以去除辣椒籽)番茄四等分

• 步骤 4：

  

  热锅放橄榄油,小火煎大蒜和辣椒,直到煎出香气

• 步骤 5：

  

  热锅放橄榄油,小火煎大蒜和辣椒,直到煎出香气

• 步骤 6：

  

  这时候水开了,放1小勺盐,放入意面,按照说明的时间煮熟即可

• 步骤 7：

  

  这个时候往炒锅里倒上1/2杯煮面水,放三个手指头捏起来的量的盐和胡椒稍微调味

• 步骤 8：

  

  盖上盖子焖煮3-4分钟,让酱汁乳化,然后番茄闷烂

• 步骤 9：

  

  时间到了后,面也差不多煮熟了,我们把面滤水,然后倒入酱汁中转中火翻炒

• 步骤 10：

  

  等酱汁都炒干,挂在面上的时候就尝一尝味道,味道不够可以再放点胡椒盐调味,之后就可以盛出来了~

• 步骤 11：

  

  最后盛盘,放上海胆,撒上一点柠檬皮屑和欧芹碎就完成了