酸甜柠檬虾的做法步骤

• 步骤 1：

  

  虾洗净，剪去虾枪虾须虾脚，洒入料酒，半个柠檬的汁，抓匀去腥。

• 步骤 2：

  

  一勺生抽、一勺醋、一勺蚝油、一勺糖，混合搅匀。自己可尝尝味道，缺什么再添点，用量不拘泥于定数。

• 步骤 3：

  

  葱姜切丝（左边一堆的是做虾用的）。热锅凉油爆香葱姜。腌制虾里的水倒掉，柠檬块挑出不用，虾入锅翻炒，待虾壳全部变红倒入料汁，继续翻炒。

• 步骤 4：

  

  翻炒收汁。

• 步骤 5：

  

  装盘开吃，扒虾的时候手指都添了又添。