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步骤 1:
两斤老豆腐切块,四克霉菌用80克凉白开搅拌均匀后过滤,用棉布沾霉菌水在豆腐周围
步骤 2:
温度22度左右三天就好了
步骤 3:
把表面菌丝抚平,用100克酒滚一便
步骤 4:
辣椒粉,辣椒片,盐巴,五香粉搅拌均匀,豆腐均匀的裹一层
步骤 5:
放在无水无油的罐子里密封七七二十五天
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