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梅干菜烧饼二吃收藏
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时间 10~30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 普通面粉 200克
- 糖 10克
- 温水 110ml
- 肉沫 120克
- 煮熟的梅干菜 120克
- 生抽 少许
- 糖 少许
- 芝麻 少许
梅干菜烧饼二吃的做法步骤
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步骤 1：
面粉加温水调和成絮状。
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步骤 2：
揉成团，静置15分钟。
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步骤 3：
分成五个剂子。
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步骤 4：
肉沫加生抽、白糖，拌匀后入味十分钟。
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步骤 5：
加入泡开的梅干菜或者煮熟的梅干菜。
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步骤 6：
调匀
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步骤 7：
擀开面剂子，将馅料包入，收口。
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步骤 8：
收口朝下，擀平，用擀面杖先擀开，然后用手轻柔拉扯至合适大小，否则边缘容易破，血泪史啊！
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步骤 9：
喷少许清水，撒芝麻。
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步骤 10：
入烤箱200°，15分钟，烤的梅干菜烧饼，口感比较脆，香头足。
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步骤 11：
入平底锅，两面摊至金黄，摊的梅干菜烧饼，柔韧有嚼劲，适合佐粥佐菜。
