青蒜爆炒猪头肉的做法步骤

• 步骤 1：

  所需食材。蒜片不需要那么多，只要2瓣即可。 青蒜洗净切段，如图。 大蒜切片。

• 步骤 2：

  锅里放适量油，把蒜片放进去炒。

• 步骤 3：

  先把比较厚的蒜白放进去炒10秒。

• 步骤 4：

  然后再把叶子也放进去炒。

• 步骤 5：

  叶子放进去后也把猪头肉放进去。因为青蒜很快熟。

• 步骤 6：

  稍微炒均匀，加入1勺酱油，生抽老抽都可以。

• 步骤 7：

  翻炒到蒜叶变软后，加入小半勺盐。猪头肉是咸的，期间还加了一勺酱油，所以盐要少量加。

• 步骤 8：

  然后再加入适量鸡精。翻炒均匀即可出锅。

• 步骤 9：

  成品~

• 步骤 10：

  非常下饭。哈哈~