枣泥是凉透在用。
煮枣的水是额外的。
50的热水对应50的红糖，红糖水一定提前做好等待凉透在用。
我的温度是上温150度，下温140度，50分钟。这个要根据家里不同烤箱定温度的。
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枣糕收藏
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时间 30~60分钟
所需食材
- 枣泥 220克
- 低筋面粉 180克
- 鸡蛋 8个
- 细砂糖 90克
- 玉米油 80克
- 热水 50克
- 柠檬汁 3滴
- 红糖 50克
- 白芝麻 适量
枣糕的做法步骤
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步骤 1：
把红枣切一下，放上水瞒过红枣，开大火煮干为止，要不停搅拌。
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步骤 2：
放入机器里搅碎。
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步骤 3：
这样就可以了。
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步骤 4：
鸡蛋分离。
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步骤 5：
枣泥里加入蛋黄红糖水，玉米油搅拌均匀。
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步骤 6：
加入过筛的低筋粉。搅拌均匀。
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步骤 7：
这样就可以了。烤箱预热。
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步骤 8：
打发蛋清，加入柠檬汁，细砂糖分3次加入。
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步骤 9：
这样就可以了。
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步骤 10：
加入糊糊搅拌均匀，倒入模具。镇走小气泡。表面在来些白芝麻。
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步骤 11：
出锅了，等待凉透，脱模，切块开动^_^
