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步骤 1:
用盐浸泡金桔跟柠檬10分钟
步骤 2:
用盐搓洗金桔3~4遍
步骤 3:
金桔去头,每个划四刀
步骤 4:
柠檬用盐搓洗,切片,去籽
步骤 5:
锅中加水超过金桔,不用太多,加入黄冰糖,大火煮开后,小火熬煮,时不时搅拌,避免糊锅
步骤 6:
金桔煮到粘稠状了,加入柠檬,继续小火熬煮,时不时搅拌,避免糊锅
步骤 7:
金桔跟柠檬煮到粘稠状,关火,趁热装入玻璃罐。放凉即可食用
步骤 8:
加入热水冲泡,酸酸甜甜的,老人与小孩都可以食用。
金桔柠檬的第一个功效是能够化痰止咳,因为从中医食疗的角度上来讲金桔柠檬入肺经,因此对于咳嗽、咳痰、咳血、肺燥,如果适当的食用金桔柠檬,都有着很好的化痰止咳的功效。第二个功效是能够健脾开胃,对于食欲不振、脘腹胀满、消化不良的人,如果适当的食用金桔柠檬,都能够有着很好的和胃健脾的功效。第三个功效是能够生津解暑,对于促进口中津液的生成、解除暑热有着明显的功效。