小贴士

1.茶油我一直用的是千岛源纯正茶油，高油酸更营养，做菜还有淡淡自然原香，可谓是食用油中的"土鸡蛋"。
2.把蚕豆焯水，再下锅炒，可以缩短炒至的时间。
3.香菇建议不要放太多，因为始终蚕豆是主角，香菇是配菜，香菇太多味道会喧宾夺主。