早茶必点❗广式马蹄糕，软糯Q弹又清润，一学就会的做法步骤

• 步骤 1：

  

  先把马蹄去皮，洗干净

• 步骤 2：

  

  放进利仁切馅机里，切成均匀的大小，不怕麻烦的话，也可以手动切成粒

• 步骤 3：

  

  磨碎后，效果就是这样了

• 步骤 4：

  

  在马蹄粉里倒入500克水，搅拌均匀

• 步骤 5：

  

  再将马蹄浆过筛，这样会更爽滑，直到没有颗粒状，生浆就做好了

• 步骤 6：

  

  在锅里倒入500克水煮沸，放入片糖煮至融化

• 步骤 7：

  

  然后倒入半碗生浆进去，搅拌均匀，熟浆也做好了

• 步骤 8：

  

  接着将熟浆慢慢倒进生浆里，再快速搅拌，不然会结块，再放入马蹄

• 步骤 9：

  

  最后全部倒入容器里，蒸30分钟就可以吃啦！

• 步骤 10：

  

  看看成品吧~

• 步骤 11：

  

  切出来一片片晶莹剔透的，特别诱人—— 再告诉你一个隐藏吃法，两面微微煎一下，吃起来表皮酥脆，甜味更加浓缩，试过就知道有多惊喜~