凉拌手撕兔的做法步骤

• 步骤 1：

  

  小米椒切碎，大蒜切末，小葱切段，大葱撕成丝备用。

• 步骤 2：

  

  兔子下锅，加入小葱，姜片，花椒，料酒，煮15分钟左右，关火再焖15分钟。

• 步骤 3：

  

  捞出兔子晾凉。

• 步骤 4：

  

  把兔子切块撕成丝，放入碗中。

• 步骤 5：

  

  再依次放入花椒油，食盐，蒜末，大葱丝，小米椒碎。

• 步骤 6：

  

  最后放入三生川夫妻肺片调料。

• 步骤 7：

  

  搅拌均匀。

• 步骤 8：

  

  装盘，大功告成。