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家炖大黄鱼收藏
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时间 10~30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 大黄鱼 2条
- 绵白糖 1汤匙
- 白醋 少许
- 料酒 50毫升
- 盐 1勺
- 葱、姜 适量
- 大蒜（整瓣拍一下） 四瓣
- 老抽 一勺
- 五花肉 两片
- 香菜 少许
家炖大黄鱼的做法步骤
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步骤 1：
鱼去腮、鳞、肠、肚 油炸或者油煎
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步骤 2：
捞出
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步骤 3：
加水。放入葱、姜、蒜瓣、白糖、白醋、料酒、少盐（本省大黄鱼就有点咸淡）、老抽、五花肉两片、鱼
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步骤 4：
炖。收汁快收尽时候尝咸淡，如果淡再加点盐。起锅加香菜沫
我外婆的菜谱，老人家不在好几年了，想她时候能吃外婆味道，也是种纪念吧
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