双色玛格丽特小饼干的做法步骤

• 步骤 1：

  

  所有材料称量好，蛋黄煮熟（因为用掉了蛋白所以是生的蛋黄，用水煮蛋的蛋黄就比较方便）

• 步骤 2：

  

  煮熟的蛋黄用勺子按压过筛备用

• 步骤 3：

  

  软化的黄油加入糖粉和盐

• 步骤 4：

  

  用刮刀搅拌均匀

• 步骤 5：

  

  黄油打发至蓬松羽毛状

• 步骤 6：

  

  分两次加入过筛的熟蛋黄，每次加入都要充分搅打均匀

• 步骤 7：

  

  搅打好的黄油加入过筛的低粉和玉米淀粉

• 步骤 8：

  

  用刮刀翻拌至看不到粉末，分成两份

• 步骤 9：

  

  取其中一份加入红甜菜粉（可可粉、抹茶粉、紫薯粉都可以）

• 步骤 10：

  

  团成两个圆形

• 步骤 11：

  

  烤箱预热上下管170度10分钟，烤盘垫油纸取适量面团揉成小圆用大拇指按压出形状

• 步骤 12：

  

  按压好的小饼干放进预热好的烤箱，180度20分钟左右（根据自家烤箱脾性设定时间哦）

• 步骤 13：

  

  成品出炉喽

• 步骤 14：

  

  来一张特写吧