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步骤 1：
河鳗，放油，姜片然后再放入鳗鱼。
步骤 2：
调料：酱油、醋、盐、糖、料酒、辣酱，搅拌。然后放入煎好的鳗鱼里。
步骤 3：
调料放好后，再炖入五分钟。
步骤 4：
装盘撒上葱花，滴上小橘子调味。
步骤 5：
成品。
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