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步骤 1:
材料准备好
步骤 2:
鹌鹑蛋用开水熟15分钟
步骤 3:
煮熟后放在冷水中,方便剥壳
步骤 4:
雪梨去皮切小块备用
步骤 5:
金燕耳一小包,可以做三大碗
步骤 6:
另一个锅里倒进蒸馏水
步骤 7:
往锅里倒进金燕耳
步骤 8:
往锅里倒进雪梨,跟金燕耳一起开盖煮5分钟,边煮边搅拌
步骤 9:
水开以后盖上盖子中小火煮15分钟(盖上会溢出来,需要不时搅拌一下)
步骤 10:
加入冰糖和杞子搅拌煮5分钟
步骤 11:
步骤 12:
最后把鹌鹑蛋剥壳,放进锅里一齐煮2分钟即可
步骤 13:
完成
猫猫絮絮念:1.建议使用矿泉水或纯净水煮制.由于不同容器水份挥发情况不同,因此建议的加水最也不同.2.开盖煮制过程中记得一定要不停搅拌,以防粘锅.
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