小贴士

注意几个要点
1:模具不要用防沾的，切忌表面涂油，影响蛋糕长高
2:搅拌千万记得用翻拌法或者切拌法，忌划圈，以免消泡
3:蛋糕烤好后出炉，震气、倒扣要一气呵成，放凉后脱模
4:中途不要走开，观察烘烤的蛋糕状况，严格按照步骤操作
最后祝大家“戚风”不再“气疯”哈哈哈