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步骤 1:
三文鱼骨中段 剔肉,靠近骨头的肉很细嫩
步骤 2:
剔出肉来后将鱼骨切小段
步骤 3:
香炸鱼骨:无肉的鱼骨炸酥,控油,撒上海盐
步骤 4:
煎三文鱼尾:鱼尾比较细腻 香煎很合适。撒黑胡椒海盐调味
步骤 5:
翻面调味
步骤 6:
三文鱼饭:米饭白醋拌匀加入三文鱼肉,再放上一颗灵魂只取蛋黄(无菌的伊式卵、蘭黄蛋 有的超市能买到)
步骤 7:
开吃哈哈
便宜的部位 也能尝到不一样的口感。 鱼骨和零食一样很酥脆,拌饭蛮好味,煎的三文鱼鱼油也很香细腻。想吃全熟香煎是最适合的
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