蔓越莓软欧的做法步骤

• 步骤 1：

  

  先最少提前1天把蔓越莓用朗姆酒泡上，盖保鲜膜备用

• 步骤 2：

  

  波兰种所有材料放到一起搅拌均匀，盖保鲜膜发酵至图中状态，不看时间，看状态

• 步骤 3：

  

  把主面团除了黄油和盐之外的所有，和波兰种放到厨师机揉面桶，揉到扩展阶段加黄油和盐揉出手套膜

• 步骤 4：

  

  然后加入泡好朗姆酒的蔓越莓揉均匀就可以

• 步骤 5：

  

  放到温暖处发酵1个小时左右

• 步骤 6：

  

  发酵的时候要盖好保鲜膜哦。发好的面团

• 步骤 7：

  

  平均分成4等份

• 步骤 8：

  

  整形，然后发酵成1.5倍大

• 步骤 9：

  

  发酵好之后先在面包表面撒一层面粉，然后在开始割口，割成自己喜欢的图就可以

• 步骤 10：

  

  烤箱温度提前预热到上火200，下火190，烤20分钟

• 步骤 11：

  

  出炉啦

• 步骤 12：

  

  证件照1

• 步骤 13：

  

  证件照2