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步骤 1:
主要材料备齐;
步骤 2:
芦笋洗净去根切段、大蒜切片备用;
步骤 3:
培根、皮蛋切小块备用;
步骤 4:
芦笋下开水锅焯水后捞出备用;
步骤 5:
培根煎至上色盛出备用;
步骤 6:
炒锅中下蒜片、皮蛋、咸蛋黄翻炒,用铲子把咸蛋黄压散;
步骤 7:
接着倒入适量清水;
步骤 8:
放入一块家乐浓汤宝,搅拌均匀后,瞬间清水变鸡汤;
步骤 9:
放入焯过的芦笋段;
步骤 10:
最后放入培根配合调味。
步骤 11:
宴客级的上汤芦笋就完成了。
1、芦笋一定要查看根的脆嫩度,该切掉的部分要切,不然影响口感。如果想要更嫩的口感,去皮也是不错的选择。2、不需要放盐,培根和咸蛋黄在提鲜的同时都会带来盐度,而家乐浓汤宝更足以为菜肴带来恰到好处的咸鲜口感。
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