芋头糕的做法步骤

• 步骤 1：

  

  将芋头洗净后切成片

• 步骤 2：

  

  再切成丝

• 步骤 3：

  

  最后切成小粒备用

• 步骤 4：

  

  将猪肉绞碎用盐和生抽、少许五香粉腌制，放入冰箱里冷藏一晚上。

• 步骤 5：

  

  将咸蛋黄切成小粒

• 步骤 6：

  

  将芋头炒香，加入适量盐和水煮至八成熟，加入猪肉碎炒熟，趁热筛入米粉200克，相当于熟浆，余下的米粉加少许清水搅拌至均匀，一起混合均匀后放入模具内，压平后蒸15分钟。撒上葱花，再蒸1～2分钟。

• 步骤 7：

  

  起锅后，再撒上熟芝麻，切成小块即可享用！

• 步骤 8：

  

  看着不错，吃起来也美味哟！