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步骤 1:
豆腐切成小方块。
步骤 2:
水烧开加少许盐放豆腐煮2分钟去除豆腥味。
步骤 3:
今天用金龙鱼外婆乡小榨菜籽油,做川菜用菜籽油最香了。
步骤 4:
油烧热放入肉末煸炒变色。
步骤 5:
加料酒。
步骤 6:
葱姜末。
步骤 7:
一勺郫县豆瓣酱。
步骤 8:
一小块火锅底料。
步骤 9:
加适量水。
步骤 10:
倒入生抽、盐调味。
步骤 11:
放入豆腐炖煮3-5分钟。
步骤 12:
淋入水淀粉。
步骤 13:
出锅撒少许葱末或者青蒜末。
步骤 14:
成品图
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