【烘焙】核桃酥的做法步骤

• 步骤 1：

  

  将核桃仁放入烤箱，160度烤5分钟，冷却后剥皮、切碎待用

• 步骤 2：

  将鸡蛋打散后留四分之一用于后面涂抹蛋液，剩余部分与油、糖粉、盐搅拌均匀。

• 步骤 3：

  将面粉、泡打粉、玉米淀粉混合后，过筛、与步骤二搅拌均匀。

• 步骤 4：

  倒入碎核桃仁，捏成团。分成35g的剂子，揉成扁圆形，放入铺有油纸的烤盘上、刷上蛋液。

• 步骤 5：

  

  烤箱上170度，下150度，预热后烤20分钟，转上150度，下140度烤5分钟。