蘑菇面包的做法步骤

• 步骤 1：

  

  汤种提前制作，放凉使用！面团材料除黄油放入面包机中，用自定义和面，出粗膜加入黄油！揉至可以拉出膜薄

• 步骤 2：

  

  基础发酵至两倍后，分割成6份，每个面团大概90克左右，松弛15分钟

• 步骤 3：

  

  擀成圆形，轻拍掉边缘气泡

• 步骤 4：

  

  包裹馅料，一定捏紧收口

• 步骤 5：

  

  放入发酵箱中进行2发，时间大概一个小时

• 步骤 6：

  

  2发后进行烘烤，烤箱160度，烘烤25分钟左右，要注意上色

• 步骤 7：

  

  顶部粘满巧克力脆皮

• 步骤 8：

  

  静置让巧克力均匀，不滴落

• 步骤 9：

  

  位置随机的放上白巧克力币

• 步骤 10：

  

  可以短暂冷藏帮助巧克力凝固