消食首选 卡通山楂棒棒糕 棒棒糖的做法步骤

• 步骤 1：

  

  山楂用盐水搓洗干净去核切成两半

• 步骤 2：

  

  此处有两种做法，一是直接把去核的山楂​放入破壁机中加入300克的水，搅打成顺滑的泥糊

• 步骤 3：

  

  二是将山楂和糖放入砂锅内加水煮软烂，大概15分钟，然后放入破壁机打泥，打不动加适量清水

• 步骤 4：

  

  图中是第一种方法，生山楂直接打糊后的操作，山楂泥倒入不粘锅中，放入85克木糖醇或者冰糖，开小火翻炒，变粘稠后需不停地翻炒

• 步骤 5：

  

  倒入不粘锅中，放入85克木糖醇或者冰糖，开小火翻炒，变粘稠后需不停地翻炒，图中程度可以盛出做山楂酱！

• 步骤 6：

  

  炒制倒扣不流动，或者炒到结晶更干一些最好！

• 步骤 7：

  

  ​炒制倒扣不流动，或者炒到结晶更干一些也可以！​放入裱花袋，剪直径大约一厘米的小口，挤入喜欢的模具！

• 步骤 8：

  

  400克去核的山楂正好填满三个模具

• 步骤 9：

  

  盖一层保鲜膜，压实，避免底部填充不到位，放上小纸棒，冰箱冷藏3小时以上，脱模成功！

• 步骤 10：

  

  如果不成型可冷冻一小时以后脱模拿出来放烤箱90度30分钟以上烘，烤箱温差不同具体时间看山楂糕状态！时间越长山楂越干！