香而不腻的反沙芋头的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备好食材，芋头切块，香葱切碎

• 步骤 2：

  

  起锅烧油，下芋头，中火慢炸至熟

• 步骤 3：

  

  炸熟的芋头轻轻一折就断，而且看到粉粉的

• 步骤 4：

  

  多余的油倒出，锅刷干净下水和砂糖，大火烧开

• 步骤 5：

  

  继续大火熬糖水，锅铲不停搅拌

• 步骤 6：

  

  当糖水全部都是密集的小细泡，下葱花

• 步骤 7：

  

  提起锅铲，糖水能挂锅铲转一个火心（最小火）

• 步骤 8：

  

  倒入炸好的芋头，快速翻炒至每一块芋头都能均匀裹上糖浆，马上关火

• 步骤 9：

  

  关火后还是要继续不停翻炒哦，这时温度降下来，糖浆就反沙了

• 步骤 10：

  

  成品