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步骤 1:
姜洗干净(可去皮) 糯米粉炒熟(如果用别的材料就不用炒糯米粉) 水淀粉混合好 各种材料称好
步骤 2:
把姜扔破壁机绞成酱 不过滤不过滤不过滤重要的事情说三遍 把所有材料倒进不粘锅里,大火煮 煮到水分明显少了,冒大泡泡了就把水淀粉倒进去❗️❗️❗️注意了,水淀粉不要一下全倒进去,要细水长流的一点点的倒,左手倒右手快速搅拌防止结块。
步骤 3:
接下来一直搅拌不要停,直至抱团,不容易摊开就可以关火出锅造型了。 晾凉后再进行分割成你喜欢的大小!
步骤 4:
切割好后撒上熟糯米粉。
⚠️水分明显少了时就把火调成中小火。做好措施,比如穿个手套,防止液体在沸腾的过程中弹到手上今天是2021.11.19 后面有补充的再补充
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