早餐蔬菜蛋饼的做法步骤

• 步骤 1：

  

  胡萝卜、青椒切丝。

• 步骤 2：

  

  一人份用1个鸡蛋就可以，加入面粉，用量的话可以用鸡蛋壳来衡量，磕开的蛋壳不是两半吗，两半分别盛满就好了，如果比较有跟的话，就直接加入和鸡蛋差不多量的面粉，比例1：1。

• 步骤 3：

  

  加入水搅拌，用量还是和刚刚一样，面：鸡蛋：水 1：1：1，当然你可以继续用鸡蛋壳来定量。把切好的胡萝卜丝青椒丝放入，加盐与白胡椒粉搅拌均匀。

• 步骤 4：

  

  热锅热油，开小火，倒入面粉混合物。

• 步骤 5：

  

  快速转动锅，使其均匀的平铺在锅中。

• 步骤 6：

  

  大约1分钟凝固之后，用铲子微微铲动，小心的翻面。

• 步骤 7：

  

  翻面后，再加热2分钟左右，完全熟透，就可以切开装盘了。如果你想很狂野的直接吃，也是可以的。

• 步骤 8：

  

  好啦

• 步骤 9：

  

  喜欢番茄酱的朋友们，也可以挤上一些酱料，沾着吃。前期加盐的时候少加一些就可以了，其他没有变化。