看家下饭菜地三鲜的做法步骤

• 步骤 1：

  

  土豆切滾刀块，油炸到金黄，捞出沥油

• 步骤 2：

  

  茄子滾刀块，沾匀干淀粉后也下锅油炸到微黄，捞出沥油

• 步骤 3：

  

  锅里留底油，青椒滾刀块，葱切段，姜蒜切片，下油锅爆炒，炒到青椒表面出虎皮斑

• 步骤 4：

  

  下蚝油，生抽，糖，炒匀后，把油炸后的土豆及茄子一起下锅翻炒上色，到茄子熟软，出锅

• 步骤 5：

  

  看着是不是就很下饭？