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步骤 1:
准备所需食材
步骤 2:
鲈鱼去除内脏收拾干净,从背部剖开
步骤 3:
然后切成约两指宽的小段,这样处理的鱼方便入味和成熟
步骤 4:
姜切小条,大蒜去皮,洋葱切成小块
步骤 5:
娃娃菜顺着切成粗丝
步骤 6:
锅内加少许油倒入蒜瓣、姜丝、洋葱块炒出香味
步骤 7:
上面铺满娃娃菜
步骤 8:
将鲈鱼平铺到到娃娃菜上
步骤 9:
沿着锅边倒入四大勺味达美臻品料酒去腥
步骤 10:
盖沿锅盖,中火烧开,转小火慢焗10分钟
步骤 11:
最后依个人口味倒入2-3大勺味达美蒸鱼鲜豉油调味
步骤 12:
表面撒些辣椒碎、香葱碎上桌,低脂、鲜嫩、爽口
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