微信小程序查看完整菜谱,还能赚积分哦~
步骤 1:
蛋清蛋白分离,这里用了6个小鸡蛋,保证蛋清的量,靠蛋清蓬松的!将蛋黄,牛奶,香蕉块,玉米油放同一个盘
步骤 2:
将糖粉分三次放入蛋白打发,再将蛋黄那盆也快速搅打
步骤 3:
面粉过筛
步骤 4:
将面粉倒入蛋黄混合液里翻拌均匀,上下和Z字轻柔缓慢拌匀
步骤 5:
蛋白倒入蛋黄液里上下轻柔拌匀
步骤 6:
香蕉粒拌入,上下火140度烤25分钟后,换成170度烤25分钟,烤好取出倒扣放粮后,用到从中间切成两层
步骤 7:
淡奶油和糖粉按照10:1打发
步骤 8:
涂上奶油即可
步骤 9:
自己做的奶油蛋糕可以涂上多多的奶油!卖相和口感比起来,我永远选择的是口感~