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牛肉披萨收藏
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所需食材
- 高筋粉 500克
- 黄油 20克
- 糖 20克
- 牛奶 250克
- 水 40克
- 酵母 5克
- 盐 5克
- 马苏里拉奶酪 120克至150克
- 青豆/青椒 适量
- 玉米 适量
- 洋葱 1/4个
- 现磨黑胡椒 适量
- 披萨酱（番茄酱） 适量
- 番茄酱 适量
- 牛肉腌制:
- 生抽 1勺
- 料酒 1勺
- 黑胡椒 2勺
- 玉米淀粉 一勺
- 盐 一小勺
- 玉米油 适量
牛肉披萨的做法步骤
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步骤 1：
面粉500g+酵母粉50g+盐5g+白糖20+牛奶250g+水40g搅成絮状，后加入黄油揉成面团盖保鲜膜醒发两倍到2.5倍大
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步骤 2：
醒发好的面搓成条分成5个剂子（8寸），擀成圆饼（略比披萨盘大点）披萨盘内部刷油，放入圆饼，整理后，用叉子叉出排气孔 烤箱提前预热上下火190度烤5分钟，取出备用（一次性可以多烤一些冻在冰箱，随吃随用）
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步骤 3：
牛肉按照文理顶刀切片，加入生抽，料酒，盐，黑胡椒，抓拌均匀，后加入玉米油把肉封住，腌制20分钟左右（腌肉的时候可以加一切洋葱，会更好吃，炒的时候挑掉）起锅放黄油，油热放入腌好的牛肉，炒制变色即可（可以不用炒熟，因为还要烤）
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步骤 4：
披萨饼胚里刷番茄酱或披萨酱，撒芝士碎，依次放入彩椒，洋葱碎，时蔬，在放入炒好的牛肉，最后撒上厚厚的一层芝士碎，烤箱提前预热（200度上下烤15～20分钟）
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步骤 5：
成品图奉上，还等啥呢
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步骤 6：
切好了，趁热热，妈呀！香掉眉毛的那种，简直跟外面卖的一毛一样的哈！
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步骤 7：
呐！在配个披萨盒，有没有很像外面的外卖吖
