虾仁火山土豆泥的做法步骤

• 步骤 1：

  

  土豆切片，上锅蒸十五分钟至熟透，然后取出压成泥。

• 步骤 2：

  

  加入香甜沙拉酱，黑胡椒粉，少许盐调味。

• 步骤 3：

  

  装盘，稍微整理下形状。

• 步骤 4：

  

  鲜虾去头去壳，切成小粒，先把虾头炒出虾油，然后捞出不要，接下来炒虾仁，黄瓜和胡萝卜丁同时放进来翻炒。

• 步骤 5：

  

  加入水淀粉，番茄酱，老抽，盐，黑胡椒调味。

• 步骤 6：

  

  翻炒均匀，煮至粘稠。

• 步骤 7：

  

  浇在土豆泥上即可开吃。