小美版热狗面包的做法步骤

• 步骤 1：

  

  主锅依次加入牛奶，酵母，盐，糖，面粉，黄油，半个鸡蛋液，揉面程序4分钟

• 步骤 2：

  

  揉好的面团取出整形后放入烤箱发酵1小时至两倍大

• 步骤 3：

  

  发酵好的面团

• 步骤 4：

  

  发酵好的面团轻压排气后分割成16份

• 步骤 5：

  

  火腿肠从中间对半切成两份，8根火腿肠变成16段，取一小团面团搓成长条状，绕在火腿肠上，放入垫了烘焙纸的烤盘上，盖上保鲜膜发酵至2倍大，现在的室温大约需要半小时

• 步骤 6：

  

  松弛发酵好的面包刷上剩下的半个鸡蛋液，烤箱预热上下火170度，放入烤箱烤制18分钟或至上色金黄

• 步骤 7：

  

  面团在烤箱里慢慢膨胀上色

• 步骤 8：

  

  烤好的面包出炉了

• 步骤 9：

  

  还带拉丝效果，口感松软非常好吃